Чарівний пляцок “Веселка Весняна”

 

Інгредієнти для бісквіта:
– 3 яйця
– 3 столові ложки цукру
– 3 столові ложки борошна
– 1/2 чайної ложки порошку для випічки

Збити білки до жорстких піків, додаючи цукор в кінці. Додати яєчні жовтки, перемішати. Добавити  борошно, змішане з порошком для випічки і акуратно ще раз перемішати. Вилити в форму (15×25 см), вистелену папером для випічки. Випікати при температурі 180 ° С близько 25 хв. З другим бісквітом чинимо так само.

Інгредієнти для Пудингову крему:
– 1,5 чашки молока (чашка 200 мл)
– 1 уп. ванільного пудингу (без цукру)
– 2 столові ложки цукру
– 1/2 уп. вершкового масла (100гр)

Порошок пудингу і цукор розмішати в 1/2 склянки холодного молока. Решту молока довести до кипіння. Киплячим молоком залити розчинений пудинг, і помішуючи, варити, поки суміш не загусне. Дати охолонути пудингу. Масло, розтерти, додаючи по ложці холодний заварний крем.

Інгредієнти для яблучного крему:
– 1 зелене желе
– Близько 800 г яблук
– 1 столова ложка цукру

Очистити яблука, натерти на тертці з великою сіткою, покласти в каструлю, варити з цукром. Додати в гаряче яблучне пюре желе сухе, і підігріти деякий час. Охолодити.

Бісквіт змочити пуншем, покласти половину маси пудингового крему. Потім покласти яблучний крем і зверху другу частину крему з пудингу.

Крім того:
– 1 синє желе
– другий бісквіт викласти на пудинговий крем

Синє желе розчинити в 1 склянці окропу. Залити цим желе бісквіт зверху. Охолодити.

Інгредієнти для крему з вершків:
– 200 г жирних вершків
– 1 столова ложка цукрового піску або цукрової пудри
– 2 чайні ложки желатину

Збити вершки до жорстких піків в кінці додаючи цукрову пудру. Розчинити желатин в 1/4 склянки гарячої води, змішати зі збитими вершками. Крем з вершків викласти на синє застигле желе.

посипання:
– 1 столова ложка вершкового масла
– 1 столова ложка цукру
– 60 г кокосової стружки

Всі інгредієнти підсмажити в каструлі до золотистого кольору. Дати охолонути. Посипати зверху торт.
Приємного чаювання!

474 Поділись