Часник? Так часник! Приправа з часнику на зиму для супів або соусів, маринування м’яса, бутербродів.

Пропонуємо вам приготувати неймовірну приправу з часнику. Вона відмінно поєднується з першими і другими стравами. Її можна додавати в супи або соуси при приготуванні. Використовувати для маринування різного м’яса. З неї виходять відмінні бутерброди, особливо якщо додати до них часточку помідора і шматочок вареної курки. Приправа виходить смачна і дуже корисна.

Що нам знадобиться:

  • часник (очищений) – 1 кг
  • сіль – 1 ст.л
  • олія – 2 ст.л

Починаємо приготування

      1. Часник очищаємо від лушпиння і зважуємо. Потім добре промиваємо і викладаємо на паперовий рушник просохнути.

2. Підготовлений часник перекладаємо в чашу блендера і перемелює до стану кашки.

3. У масу додаємо сіль і олію. Все ретельно перемішуємо і розкладаємо по маленьким стерилізованим баночках. В процесі злегка утрамбовують часникову масу, щоб не було зайвого повітря.

4. Зверху в кожну баночку наливаємо трохи олії і накриваємо кришками. Ставимо приправу в холодильник, зберігати її можна протягом 6-7 місяців.

 

Смачного!