продукти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 125 г
- Родзинки перекручені через м’ясорубку – 100 г
- Молоко – 125 мл
- Сода гашена оцтом – 1 ч.л.
- Борошно – 130-140 г
крем:
- Згущене молоко – 1/2 банки
- Жирні вершки – 250 мл
- Мелений фундук (за бажанням)
Приготування:
1. Відокремити білки від жовтків. Збити білки з половиною цукру. Збити жовтки з рештою цукру.
2. Додати молоко, родзинки, соду на маленьких оборотах, борошно і обережно ввести білки, перемішуючи знизу вгору.
3. Форму застелити пергаментом (у мене 17х25). Вилліть тісто.
4. Пукти при 180 ºС до зарум’янювання (30 хв)
5. Остудити і розрізати на 2 коржі
6. Збити вершки, ввести згущене молоко. Намазати корж кремом, присипати горіхами. Покласти другий корж.
7. Намазати кремом, присипати горіхами. Покласти в холодильник. Нарізати на тістечка.
Смачного!