Чудова альтернатива магазинної ковбаси – домашня пастрома з курячої грудки! Дивовижний рецепт!

Пікантна, в міру гостра пастрма з курки з пряним ароматом, приготована по відомому єврейському рецепту, стане шикарним прикрасою кожного столу, зачарує оточуючих своїм чудовим смаком.

Складові:

  • 2 курячі грудки або 1 грудка індички
  • 250 г води
  • 100 г соєвого соусу
  • 1 ст. л. солі
  • 6 зубчиків часнику
  • 1 ч. л. суміші перців

 
Спосіб приготування:

1. У глибоку ємність налийте 250 мл води, додайте 100 мл соєвого соусу, 1 ст.л. солі, помістіть в ємність 2 курячі грудки або 1 грудку індички, залиште на 2 години промаринуватися.

2. Вийміть м’ясо з маринаду, обмокайте паперовими рушниками.

3. 6 зубчиків часнику очистіть, поріжте за допомогою ножа на невеликі шматочки. Нашпигуйте м’ясо подрібненим часником, ретельно змастити з усіх боків невеликою кількістю рослинної олії і 1 ч.л. суміші спецій.

4. Зв’яжіть курячі грудки спеціальною кулінарною ниткою, застеліть деко для випічки листом фольги і викладіть на нього м’ясо.

5. Розігрійте духовку до 250 градусів, відправте  в духовку для запікання на 20 хвилин. Готове м’ясо залиште в духовці ще на 4 години, але не відчиняйте дверцята і не виймайте м’ясо.
Готову пастраму поріжте невеликими шматочками, можна подавати до столу.

Приємного всім апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *