Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного пирога, який сподобається абсолютно всім.
потрібні інгредієнти
- 150 гр волоських горіхів
- 150 гр родзинок
- 80 гр маку
- 40 гр кокосової стружки
- 50 гр цукрового піску
- 4 яйця
- 180 мл кефіру
- половина чайної ложки розпушувача
- 10 гр ванільного цукру
- дрібка солі
Починаємо процес
В першу чергу в окрему ємність відправляємо мак, кокосову стружку, родзинки, два види цукру і розпушувач. Перемішуємо все.
Тепер в чашу блендера відправляємо горіхи і подрібнюємо їх до стану крихти. Перекладаємо в ту ж ємність і знову перемішуємо.
Потім в окремій ємності об’єднуємо жовтки і кефір. Перемішуємо і виливаємо підготовлену суміш до решти інгредієнтів.
Після чого, використовуючи міксер, збиваємо в міцну піну білки. При цьому потрібно додати дрібку солі.
Тепер частинами цю масу перекладаємо до підготовленим інгредієнтам. Акуратно перемішуючи, доводимо до однорідної маси.
Беремо форму для випічки і змащуємо її маслом. Потім трохи присипаємо борошном і відправляємо сюди тісто.
Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин.
Після закінчення потрібного часу відключаємо духовку і відкриваємо дверцята, але пиріг не дістаємо. У такому вигляді залишаємо його на 10 хвилин.
Після чого вже можна дістати і залишити повністю охолонути при кімнатній температурі.
Смачного!