Чудовий салат з запеченим буряком без майонезу

Цей салатик можна сміливо поставити на святковий стіл. Він дуже простий у приготуванні, але має просто незабутній смак. Салат будемо готувати без майонезу, тому навіть найвибагливіші їстимуть його із задоволенням.

необхідні продукти

• 1 буряк
• 180 грам твердого сиру
• 2 курячих яйця
• 2 зубчики часнику
• зелень
• грецький йогурт
• сіль, перець за смаком

Починаємо приготування

Буряк загортаємо в фольгу, перекладаємо в форму для випічки і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо протягом 30-40 хвилин (до готовності). Потім охолоджуємо, очищаємо, натираємо на тертці і кладемо в миску.

Яйця кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні 8-10 хвилин. А потім відразу ж перекладаємо в крижану воду, охолоджуємо, очищаємо, натираємо на тертці і додаємо до буряка.

Туди ж кладемо тертий сир і подрібнений часник.

Зелень нарізаємо і відправляємо до решти продуктів.

Салат солимо і перчимо до смаку, а потім заправляємо грецьким йогуртом і подаємо до столу. Для краси його можна перекласти в сервіровочне кільце і щільно утрамбувати. А потім прикрасити зверху свіжою зеленю.