Чудовий торт «Мілка»! Цей торт стане вашим улюбленим десертом!

складові

для бісквіта

✓ 4 столові ложки з гіркою борошна

✓ 4 яйця

✓ 4 столові ложки цукру

✓ 3 столові ложки какао

✓ 1 чайна ложка порошку для випічки

✓ 4 столові ложки гарячої води

для крему

✓ 670 мл молока

✓ 170 гр. вершкового масла (кімнатної температури)

✓ 2,5 столові ложки цукру

✓ 70 гр. білого шоколаду

✓ 70 гр. картопляного крохмалю

✓ 100 гр. цукрової пудри

шоколадна помадка

✓ 140 гр. молочного шоколаду (краще використовувати половину молочного та чорного шоколаду)

✓ 3 столові ложки молока

✓ 2,5 столові ложки цукру (за бажанням)

✓ 100 гр. вершкового масла

Рецепт приготування

Яйця збити з цукром до пухкої маси.

Змішати борошно з розпушувачем і какао, поступово додати до яєць.

В кінці додати воду і знову перемішати.

Тісто розділити на дві рівні частини і вилити в роз’ємні форми діаметром 20 см, дно застеліть пергаментним папером.

Випікати в розігрітій духовці 180 С близько 15 хвилин.

Готовий бісквіт залишити у формі приблизно на 10 хвилин, після чого за допомогою ножа, відокремити від країв форми, дістати і зняти пергаментний папір і дати повністю охолонути.

100 мл молока змішати з цукром і крохмалем.

Іншу частину молока виливаємо в каструлю, додаємо білий шоколад, розламаний на шматочки.

Ставимо на вогонь, часто помішуючи.

Зменшуємо вогонь, вливаємо суміш борошна, постійно помішуючи.

Нагріваємо, поки маса не загусне. Остудити.

Вершкове масло збити з цукром, поступово додати шоколадну масу і збити до отримання однорідного крему.

Змішати всі інгредієнти для помадки і помістити на водяну баню, розтопити ретельно перемішуючи. Остудити (але вона повинна залишатися в рідкому стані).

Один бісквіт покласти назад в роз’ємну форму і вилити половину крему.

Охолодити в холодильнику, потім залити половиною шоколадної глазурі, накрити все другим бісквітом, вилити решту крему і залити  шоколадною помадкою (якщо занадто густа, розтопити на гарячій воді).

Торт охолодити протягом принаймні кількох годин.

Нарізати ножем, змоченим у гарячій воді.

Смачного!