Чудовий торт «Пляцок»

Приготувати його вам не складе особливих труднощів, тому ви з легкістю зможете порадувати своїх улюблених відмінними смаками до сімейного чаювання. На другий день він, як на мене, навіть смачніше, ніж в перший. Таке вдале поєднання просто не може в себе не закохати. Рекомендую всім спробувати цей приголомшливо смачний десерт.

потрібні інгредієнти

  • 460 гр борошна
  • 4 яйця
  • 2 яблука
  • 2 столові ложки манки
  • 2 столові ложки какао
  • 130 мл соняшникової олії
  • 180 гр цукрового піску
  • 150 гр повидла
  • 1 столова ложка крохмалю
  • 50 мл кефіру
  • 1 чайна ложка соди
  • ванілін за смаком
  • 1 чайна ложка оцту

починаємо процес

В першу чергу в окрему ємність відправляємо 400 гр борошна і олію. Перетираємо все в крихту.

Після чого додаємо 120 гр цукрового піску, жовтки, ванілін, соду, погашену оцтом і кефір. Замішуємо тісто. Воно не повинно липнути до рук.

Тепер чистимо яблука і видаляємо серцевини. Потім, використовуючи терку, натираємо їх на крупній фракції. Після чого відправляємо в сковороду і тушкуємо до появи рідини.

В окремій ємності об’єднуємо повидло, манну крупу і крохмаль. Перемішуємо все і відправляємо до яблук. Продовжуємо процес тушкування до загустіння.

Використовуючи міксер, збиваємо яйця і цукровий пісок до стійких піків. Після чого акуратно додаємо какао і 60 гр борошна. Перемішуємо до однорідності.

Тісто ділимо на дві частини: одна повинна бути більша за іншу. Ту, що побільше, розгортаємо і розміщуємо в формі для запікання.

Тепер поверх розміщуємо начинку і накриваємо її збитими білками. Розрівнюємо поверхню.

Використовуючи терку, натираємо на крупній фракції другу частину тіста. Викладаємо поверх інших інгредієнтів і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.

Після закінчення потрібного часу торт готовий. Ми залишаємо його остигати. Після чого нарізаємо порційними шматочками і подаємо до чаювання.

 

Смачного!