Шалено смачне м’ясо за копійки, соковита рум’яна рулька легко відходить від кістки.

Інгредієнти:

  • Рулька свиняча – 1 шт. (800-1000г)
  • Часник – 5-6 зубчиків
  • Сіль – 1 ст. ложка
  • Перець мелений – 1 ч. ложка
  • Ароматні трави – за бажанням
  • Мед – 1 ч. ложка
  • Майонез – 1 ст. ложка
  • Гірчиця – 1 ч. ложка

Приготування:

Рульку ретельно пошкребти ножем, помити, обсушити.

Зробити ножем глибокі проколи в шкірці, помістити в отвори розрізані навпіл зубчики часнику.

Натерти сіллю, перцем, за бажанням додати пряних трав.

Змішати майонез, мед і гірчицю.

Обмазати сумішшю рульку, по можливості постаратися, щоб під шкуру теж попало.

Залишити маринуватися на кілька годин, в ідеалі на ніч.

У пакет для запікання укласти підготовлене м’ясо, поставити в духовку при температурі 160-170 градусів на 2-2.5 години. Орієнтуйтеся по своїй духовці, якщо через цей час шкурка ще не набула золотистий колір, додайте температури.

Духовку вимкнути, дати постояти ще півгодини.

Смачного!

0 Поділись