Шашлик в духовці
На жаль сезон шашликів вже минув, а ще так хочеться поласувати соковитим та ніжним шашликом. Напевне кожного любителя шашлика цікавить таке питання, як приготувати шашлик в духовці, Дуже просто. Рецепт тут.
Що нам знадобиться:
- Цибуля – 5 шт.
- М’ясо свинини ( у мене шия) – 1,5 кг.
- Оцет – 2 ст. ложки
- Лимонний сік – 3 ст. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
- Рукав для запікання
- Спеції для шашлика
- Сіль та мелений перець
Рецепт шашлика в духовці
- Спершу нам потрібно м’ясо нарізати невеликими шматками та посипати його спеціями для шашлика, посолити, поперчити, збризнути лимонним соком. Все перемішуємо і залишаємося маринувати на 4-5 год.
2. Цибулю нарізаємо кільцями, додаємо до неї оцет, 1 ст. ложку цукру та 5 ст. ложок води. Також маринуємо протягом 1 год.
3. Тепер готуємо рукав для запікання. З одного боку зав’язуємо, на дно викладаємо мариновану цибулю, по цибулі кладемо м’ясо, після цього зав’язуємо пакет з другого боку і робимо 2 – 3 проколи у верхній частині пакета.
4. Дальше переміщаємо шашлик у розігріту духовку при температурі 200 °С на 45 хв. Через 45 хв. розрізаємо рукав та запікати ще 30 – 40 хв. до готовності при температурі 230 – 250 °С .
Шашлик в духовці готовий!
Смачного!