Інгредієнти:
- редис – 300 г;
- свіжа зелень кропу – 5-6 гілочок;
- цукровий пісок – 1 столова ложка;
- сіль – ½ ложки чайної;
- оцет 6% – 1 ложка столова;
- соєвий соус – 1 ложка ст.
Як замаринувати редиску швидко і смачно
1. По-перше, беріть плоди однакового невеликого розміру, з яскравим забарвленням, з гладкою непошкодженою поверхнею, без тріщин. Ретельно помийте, зріжте хвостики з кінчиками, наріжте кружальцями і складіть в миску.
2. Кріп помийте, злегка обсушити і дрібно поріжте. Пересипте його до редиски, сюди ж додайте сіль з цукром, влийте соєвий соус і оцет.
3. Гарненько все перемішайте, накрийте зверху миску і приберіть в холодильник на 30 хвилин. За цей час редиска пустить ще власний сік і кожен шматочок добре промаринується. От і все.
Смачного!