Швидкі ванільні булочки. Такі смачні, що краще готувати побільше.

складові

✓ Пшеничне борошно – 600 г

✓ Молоко – 250 мл

✓ Сухі дріжджі – 8 г

✓ Яєчний жовток – 5 шт.

✓ Вершкове масло – 100 г

✓ Ванілін – 10 г

✓ Цукор – 4 ст. л.

✓ Вершки – 2 ст. л.

✓ Сіль – 1 трісок.

Рецепт приготування

Підігріваємо молоко до 38 С і розводимо в ньому дріжджі.

Додаємо 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. борошна, добре перемішуємо.

Ставимо на 15 хвилин в тепле місце.

Додаємо в опару решту цукру, сіль, 4 жовтки, розм’якшене масло і ванілін.

Потім додаємо просіяне борошно і замішуємо м’яке тісто.

Тісто викладаємо у змащену маслом миску.

Накриваємо рушником і ставимо на півгодини в тепле місце.

Через півгодини обминаємо тісто руками і формуємо булочки (близько 15 штук).

Викладаємо не надто щільно на змащене деко.

Булочки залишаємо, щоб вони збільшилися в розмірі і злиплися між собою.

Змащуємо булочки сумішшю з 1 жовтка і вершків.

Випікаємо при 200 градусів, близько 20 хвилин.

Подаємо ще теплими з чаєм або молоком.

Смачного!