Швидкі круасани без мороки-просто і смачно. Цей рецепт сподобається зайнятим господаркам

Цей рецепт сподобається зайнятим господаркам, які люблять балувати своїх близьких .. Круасани дуже просто готуються і досить швидко. Вони чудово підійдуть для сімейного чаювання або стануть шикарною закускою для домашніх посиденьок з друзями.

необхідні продукти

300 грам пшеничного борошна
8 грам дріжджів
150 грам молока
50 грам олії
50 грам цукру
1 чайна ложка солі
50 грам вершкового масла
1 жовток
50 грам шоколаду

починаємо приготування

У миску наливаємо тепле молоко, додаємо цукор і дріжджі. Все перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Через відведений час в масу додаємо сіль, олію і ще раз перемішуємо. Частинами в тісто вводимо борошно, періодично перемішуючи. як тільки тісто стане неможливо вимішувати ложкою, перекладаємо його на робочу поверхню і домішуємо руками.

Готове тісто перекладаємо в миску, накриваємо рушником і залишаємо підходити на 1 годину.
Тісто, що підійшло обминали і ділимо на 10 частин, скотився кожну в кулю. Заготівлю накриваємо рушником і залишаємо на 10 хвилин.

Беремо одну кульку і розгортаємо в тонкий корж, зверху присипаємо борошном. Розкачуємо ще одну кульку, присипаємо борошном і перекладаємо на перший. Таким чином поступаємо з усіма кульками.

Потім беремо один підготовлений корж, змащуємо розтопленим вершковим маслом і зверху кладемо другий. Таким чином поступаємо з усіма коржами. Верх останнього коржа НЕ промазуємо.

Отриману «гірку» розгортає качалкою в тонке коло і розрізаємо на 16 частин (трикутників).

На один вийшов трикутник кладемо шматочок шоколаду з боку широкої частини і загортаємо у вигляді рогалики або круасана. Точно також чинимо з іншими трикутниками.

Заготівлю перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером і накриваємо плівкою. У такому вигляді залишаємо на 10 хвилин. А потім зверху змащуємо їх  жовтком і ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів. Випікаємо протягом 15 хвилин, а потім подаємо до столу.

Смачного!

1 Поділись