Швидкі пиріжки з зеленою цибулею і яйцями. Вони настільки смачні, що навіть діти просять добавку.

склад продуктів

  • 500 грам листкового тіста;
  • 70 грам твердого сиру;
  • три курячих яйця, зварених твердо;
  • 50 грам зеленої цибулі;
  • дві столові ложки майонезу (або сметани);
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.
     
     Ледачі пиріжки з зеленою цибулею і яйцями: покроковий процес приготування

Спочатку зробимо начинку. Заздалегідь відварюємо курячі яйця до готовності, потім охолоджуємо їх в холодній воді і очищаємо від шкаралупи. Нарізаємо яйця невеликими кубиками і перекладаємо в миску.

Невеликий пучок зеленої цибулі промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем. Відправляємо до яєць.
Туди ж додаємо натертий на крупній тертці шматочок твердого сиру.

Солимо і перчимо до смаку, заправляємо домашнім майонезом або сметаною, ретельно перемішуємо.

Розморожене листкове тісто (у мене дріжджове) трохи розгортаємо (занадто тонко робити не варто), розрізаємо на дві частини. Потім кожен квадрат розрізаємо ще на чотири частини.

Деко застилаємо пергаментним папером, змащуємо олією або антипригарной емульсією.

Викладаємо 8 квадратиків тіста, на деякій відстані один від одного. На серединку кожного квадратика кладемо начинку, розрівнюємо її.

Яйце збиваємо з невеликою кількістю молока. Отриманою сумішшю змащуємо краї тіста. Але це все за бажанням.

Відправляємо деко з пиріжками в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин.

Ледачі пиріжки з зеленою цибулею і яйцями подаємо на стіл: з чашкою чаю, какао або молока. Вони настільки смачні, що навіть діти просять добавку: робіть відразу подвійну порцію. До речі, листкове тісто не обов’язково купувати: його можна зробити самим.

Смачного!