Пропонуємо вам рецепт ще одного салату з баклажанів. Він прекрасно підійде до святкового столу або на кожен день. Готується швидко, просто і зі звичайних продуктів.
необхідні продукти
- 2 баклажана
- 1 болгарський перець
- 1 цибулина
- 2 курячих яйця
- 2 плавлених сирка
- 80 грам майонезу
- 1 чайна ложка гірчиці
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія
Починаємо приготування
Баклажан нарізаємо кубиком, солимо за смаком і обсмажуємо на розпеченій сковороді до рум’яного стану. Готові баклажани перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником.
Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиком. Перекладаємо його в миску.
Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо тонкими півкільцями, додаємо до болгарського перцю.
Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо кубиком, додаємо до решти продуктів.
Плавлений сир трохи заморожуємо і нарізаємо кубиком. Додаємо його в миску. Туди ж кладемо обсмажені баклажани.
У майонез додаємо гірчицю і чорний перець, перемішуємо. Додаємо заправку в салат і перемішуємо. І подаємо до столу.
Смачного!