Шоколадне кухе з безе та арахісом

Шоколадне кухе:
Яйця 2шт
цукор 1скл.
молоко 0,5скл.
олія 0,5скл.
какао 2ст.л.
розпушувач 0,5 упаковки
борошно 1,5скл.

Безе:
Білки 4шт
цукор 200гр
крохмаль 1ст.л.

Крем:
1 банка вареної сгущенки
200 гр масла
арахіс 150гр 

Шоколадне кухе:
Яйця збити з цукром до пишної маси. Додати олію. Далі влити молоко, продовжуючи збивати. Просіяне борошно змішати з какао і розпушувачем.Невеликими порціями вмішати в рідку суміш, не припиняючи збивати. Тісто вилити в змащену маслом форму. Випікати в духовці при температурі 180 * 50хв. Розрізати на 2 коржа.

Безе:
Обережно відокремити білки від жовтків і збити холодні білки з дрібкою солі в пишну масу. Посуд для збивання повинен бути чистим і сухим. Продовжуючи збивати,поступово додати цукор. Маса повинна вийти щільна і добре тримати форму. В кінці вмішати крохмаль.Викласти у форму і сушити при 120* 2 год.

Крем:В розтоплене масло влити варену сгущенку, збити.
Збираємо: один корж шоколадного кухе присипати половиною смаженого і подрібненого арахісу, змастити половиною крему,накрити коржем-безе, змастити кремом, посипати половиною арахісу,накрити другим коржем, змастити верх і боки глазур’ю.

Смачного!