Ця випічка родом з мого дитинства. Часто мама нам готувала. Рецепт дуже простий!
Складові:
✓ манна крупа – 1 склянка;
✓ вода – 200 мілілітрів;
✓ борошно – 1 склянка;
✓ цукровий пісок – 1 склянка;
✓ какао-порошок – 3 столові ложки;
✓ розпушувач – 1,5 чайні ложки;
✓ ванільний цукор – 2 столові ложки;
✓ соняшникова олія – 0,5 склянки;
✓ родзинки і цукати – за смаком.
Рецепт приготування
У велику миску висипати манку і цукор, залити водою, перемішати і залишити в стороні на 2-3 години: для розбухання.
Тепер додайте соняшникову олію до нашої манно-цукрової маси.
У маслянисту масу висипаємо какао: його потрібно попередньо просіяти через ситечко.
Озброюємося ложкою і ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Щоб манник був смачним, в ньому не повинно бути грудочок.
Залишилося додати розпушувач і борошно. Ще раз перемішали ложкою.
На закінчення в тісто відправимо жменю родзинок, заздалегідь промитих і просушених.
Форму для випічки нашого пісного домашнього манника злегка змащуємо маслом і виливаємо в неї тісто.
Духовку розігріваємо до 190 градусів і випікаємо наш шоколадний торт протягом 45-60 хвилин. Готовність дізнаємося, проткнув його дерев’яною паличкою.
Рецепт манника дозволяє легко міняти складові його компоненти. Ізюм можна замінити цукатами або ж додати їх в тісто разом.
І не забудьте просіяти борошно: воно наповниться киснем і наша випічка стане набагато смачніше.
Все, що нам залишається – це дістати наш шоколадний манник з духовки, перекласти його на блюдо, остудити.
Можна посипати цукровою пудрою. Порізати на порції і подати до столу.
Смачного!