Шоколадний млинцевий торт з найніжнішим сирним кремом.

Цей рецепт буде справжньою знахідкою для господинь, особливо цінують легкість своїх десертів. З кремом на основі сиру навіть ситний млинцевий торт буде ніжним і практично повітряним. Це дуже смачний торт, який створюється не в духовці, а на сковороді!


складові

Для тіста:

✓ півлітра молока

✓ яйця – 3 штуки

✓ олія – 2 столових ложки

✓ борошно – 1 склянка

✓ какао-порошок – 2 столових ложки

✓ цукор і сіль – за смаком

Для крему:

✓ 100 мілілітрів вершків (жирність – 30% або вище)

✓ 300 грамів сиру

✓ 100 грамів цукрової пудри

✓ щіпка ванілі

Рецепт приготування

Тісто для млинців робиться як завжди – рецепт не передбачає будь-яких оригінальних ходів.

Потрібно тільки з’єднати  борошно і порошок какао в одному посуді, помішуючи і поступово вливаючи до них молоко.

Після чого необхідно додати цукор, олію, сіль, не забуваючи розмішувати, і довести тісто до рідкого, але однорідного стану, без грудок.

А тепер увага: млинці потрібно випікати саме на сухій сковорідці, попередньо добре розігрітій.

Крем теж готується просто: спочатку необхідно перетерти сир – зробити це швидше за все блендером.

Після цього потрібно до стійких піків збити вершки, з’єднані з цукровою пудрою.

А потім необхідно змішати всі ці інгредієнти, попутно додавши до них ваніль і не забуваючи все це постійно помішувати.

Як тільки маса стане повністю однорідною, ніжний сирний крем можна сміливо вважати приготованим.

Збирається торт, знову ж таки, легко – з цим впорається навіть маленька дитина.

Потрібно тільки промащувати млинці кремом, укладаючи їх один на одного і попутно покриваючи солодкою начинкою краї.

Після чого отриманий десерт необхідно присипати какао-порошком і поставити на пару-трійку годин на холодильник.

Прикрасити торт можна шматочками шоколаду, половинками полуниці, малиною, горіхами.

Але і сам по собі він виглядає досить красиво, ну а на смак він – просто смакота.

Смачного!

 

209 Поділись