Шоколадний торт для сімейного чаювання.

Складові:

Для бісквіта:

  • 350 м згущеного молока,
  • 2 яйця,
  • 125 м пшеничного борошна,
  • 25 гр какао,
  • 1 ч. л. соди.

Для крему:

  • 500 мл молока,
  • 150 г цукру,
  • 1 яйце,
  • 70 р борошна,
  • 25 гр какао.

Для глазурі:

  • 150 м шоколаду,
  • 75 мл вершків 35% жирності.

Приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів. Яйця збити міксером до пишної світлої маси, додати згущене молоко і соду, перемішати.

Всипати борошно з какао і перемішати (не збивайте).

Вилити тісто в змащену вершковим маслом середню форму для випікання і поставити випікатися на 25 хвилин.

Яйце збовтати, змішати з молоком і борошном. Поставити на маленький вогонь і варити, постійно помішуючи, до загущення.

Додати какао і добре перемішати. Дати охолонути.

Остиглий бісквіт розрізати на три коржі.

Промазати коржі кремом, зібравши торт і покласти  в холодильник мінімум на 6 годин.

Шоколад розтопити в вершках на маленькому вогні і відразу ж облити ним торт. Дати глазурі застигнути.

Смачного!

0 Поділись