Шоколадний торт на окропі.

 

Напевно найпростіший з усіх моїх улюблених смачних тортів. 

Інгредієнти для тіста:

  • Яйця-2 шт;
  • Цукор -1,5 склянки;
  • Розпушувач – 1 пачка (у мене 10 гр було в пачці);
  • Сода- 1,5 ч л (негашеним);
  • Какао 4-6 ст л (за смаком);
  • Борошно – 3 склянки;
  • Молоко- 1 стакан;
  • Кип’яток- 1 стакан;
  • Рослинна олія-1/2 склянки (але я додала трохи менше, але за рецептом було сказано, чим більше какао, тим більше олії);Для крему вам знадобляться:
  • 150 г підталого вершкового масла (у мене 82,5%)
  • 1 банку вареної згущенки (після закипання, варю на середньому вогні 1-1,5 години)
  • 2 упаковки вершкового сиру (типу ФІЛАДЕЛЬФІЯ) або 350-400 г
  • 1 ст. л. з гіркою какао

приготування:

Збити яйця з цукром. Сухі інгредієнти змішати. Додаємо суху суміш до яєчно-цукрової маси. Потім молоко, олію, і в самому кінці стакан киплячої води. Все перемішати, міксером злегка збити.

Вилити тісто у форму, змащену маслом, відправити в духовку, пекти при темп 180 гр, до готовності. Час дивіться по своїй духовці. Я пекла хв 35-40. Корж сильно піднімається. Остудити і розрізати на 3 частини.

Далі готуємо крем. Особливою технологією для збивання крему немає. Необхідно всі інгредієнти перемішати до однорідної маси. Не перестарайтеся. Витратите максимум 5 хвилин. Крем можна використовувати і для інших тортів. Дуже смачне поєднання інгредієнтів і до речі, добре підійде для заварних (еклерів, профитролей і капкейків). Для одного шару можна какао не додавати.

Змастити кремом і зібрати торт.

Смачного!