Шоколадний торт! Простий рецепт.

Цей рецепт допоможе вам швидко і просто приготувати даний шоколадний смаколик.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 180 г;
  • яйця, 4 шт;
  • какао, 3 ст.л;
  • цукор, 220 гр
  • розпушувач, 10 г;
  • ванілін, половина ч.л.

Для приготування крему потрібно:

  • цукор, 220 г;
  • борошно, 3 ст.л;
  • яйця, 2 шт;
  • крохмаль, 3 ст.л;
  • масло вершкове, 50 г;
  • вершки жирні, 200 мл;
  • молоко, 600 мл;
  • ванілін, половина ч.л.

Для приготування глазурі:

  • вершки жирні, 150 мл;
  • молочний і темний шоколад, по 100 г кожного.

 

Приготування:

Яйця збиваємо з цукром до однорідності і вливаємо молоко, кладемо борошно і крохмаль, перемішуємо і ставимо на вогонь. Варимо на невеликому вогні, постійно помішуючи, поки маса не стане густою. Знімаємо з вогню і додаємо масло і ванілін, збиваємо вінчиком. Накриваємо пакетом і залишаємо остигати.

Змішуємо яйця з цукром і ваніліном, добре збиваємо міксером до густої і стійкою піни.

Просіваємо борошно з какао і розпушувачем, вводимо цю суміш в яєчну масу і добре збиваємо.

Форму для випічки змащуємо маслом і виливаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 хвилин. Готовність перевіряємо паличкою.

Повністю охолодити.

Розрізаємо бісквіт на коржі.

Вершки збиваємо до стійкої піни і змішуємо з заварним кремом до повної однорідності міксером. Виходить повітряний і ніжний крем.

Формуємо торт, поставивши його в роз’ємну форму, змащуючи коржі кремом. Коржі можна просочити молоком або сиропом, кавою або чаєм. Верхній шар – крем.

Розтоплюємо чорний і молочний шоколад, перемішуючи до однорідності і заливаємо глазур’ю торт. Ставимо в холодильник на 6 годин.

Прибираємо форму і подаємо торт до столу.

0 Поділись