Шоколадно-полуничний тортик «Ніжність»

Торт ви можете готувати з будь-якими фруктами і ягодами на свій смак.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір, 230 мл;
  •  яйця, 3 шт;
  • борошно, 200 г;
  • сода, 1 ч.л;
  • цукор, 130 г;
  • ванілін за смаком;
  • олія, 5 ст.л;
  • какао, 5 ст.л;
  • розпушувач, 10 г;
  • сметана, 1 л;
  • пудра, 150 г;
  • загущувач для сметани;
  • полуниця, 200 м

Приготування

Кефір повинен бути трохи теплим, з’єднуємо з содою і очікуємо хвилин 5 – 10, щоб маса піднялася.

Яйця поділяємо на білок і жовток. Половину норми цукру ділимо на 2 частини і збиваємо білки з цукром і жовтки з цукром. Коли ви добре зіб’є обидві маси, потім з’єднуємо їх, акуратно змішуючи лопаткою.

Вливаємо кефір, перемішуємо.

Борошно просіваємо, з’єднуємо з какао і розпушувачем і порційно всипаємо в тісто добре вимішуємо масу.

Форму для запікання застилаємо пергаментом і виливаємо частину тіста. Другу частину тіста також виливаємо в форму для випікання.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо коржі від 25 до 30 хвилин.

Можна випікати корж в мультиварці. Форму змащуємо олією, виливаємо тісто і випікаємо на режимі «Випічка» протягом 50 хвилин.

Якщо ви пекли в мультиварці, тоді розрізаємо бісквіт на 3 – 4 частини, якщо пекли в духовці, тоді кожен корж ділимо на 2 частини.

Для крему беремо сметану і збиваємо її з цукровою пудрою до пишної маси. Можна додати загущувач для сметани.

Формуємо торт, викладаючи на коржі половинки полуниці і змащуючи коржі кремом.

Можна обмазати весь торт зверху і з боків кремом, можна просто полити глазур’ю, як вам завгодно.

В принципі, до цього торту ідеально підходить будь-який крем.

На просочення торту досить пару годин.

Смачного!

0 Поділись