Шоколадно-сирний пляцок.
Шоколадно-сирний пляцок підкорив мене вишуканим поєднанням. Ніжний, розсипчастий, шоколадний шар і кремовий сирний створюють смачний гармонійний дует!
Для шоколадного шару:
- шоколад – 100 г;
- вершкове масло – 100 г;
- цукор – 100 г;
- борошно-100 г;
- какао – 2 ст. л .;
- яйце – 2 шт .;
- розпушувач – 0,5 ч. л .;
- ванілін – 1 пакет;
- сіль – щіпка.
Для сирного шару:
- сир – 200 г;
- цукор – 2 ст. л .;
- яйце – 1 шт .;
- ванілін – 1 пакет.
Приготування
Шоколад поламати на шматочки, розтопити разом з вершковим маслом.
Яйця збити з цукром і сіллю.
З’єднати шоколадно-масляну суміш зі збитими яйцями.
Борошно змішати з какао і розпушувачем. З’єднати разом всі інгредієнти.
Для сирної начинки ретельно перемішати сир, яйце, цукор і ванілін.
На дно форми викласти трохи шоколадного тіста, зверху в декількох місцях – половину сирної маси.
Шари повторити, зверху має бути шоколадне тісто. Дерев’яною шпажкою зробити розводи.
Випікати шоколадно-сирний пиріг при 180 градусах 30-40 хвилин. Остудити на решітці.
Дуже смачний, ніжний шоколадно-сирний пиріг готовий.
Смачного!