Шоколадні тістечка із зефіром.

Інгредієнти для шоколадних тістечок з зефіром

  • 1 і 3/4 чашки борошна
  • 3/4 склянки какао-порошку
  • 1/2 ч.л. соди
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1/2 чашки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
  • 1 склянка цукру
  • 1 велике яйце
  • 1/2 склянки молока
  • 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
  • 12 великих зефіра, розрізати навпіл по горизонталі

Для шоколадної глазурі

  • 2 склянки цукру
  • 4 столові ложки несолоного масла, розтопленого і охолодженого
  • 1/4 склянки какао-порошку
  • 1/4 склянки молока
  • 1/4 ч.л. чистого екстракту ванілі

Спосіб приготування шоколадних тістечок з зефіром

Помістити цукор в миску середнього розміру, збити з маслом і порошком какао. Додати молоко і ваніль, збити вінчиком, поки добре не змішається

Розігріти духовку до 190 градусів.

У середній мисці, змішайте разом борошно, какао-порошок, соду і сіль, відкладіть в сторону.

У мисці електричним міксером збийте разом олію і цукор до легкої і пухнастої маси, близько 2 хвилин. Додати яйце, молоко і ваніль, і збивати, поки добре не змішається. Додати заготовлену суміш борошна, перемішати на низькій швидкості поки не змішається.

Використовуючи столову ложку або ложку для морозива, викладайте тісто на лист для випічки, близько 2 см один від одного. Випікати печиво від 10 до 12 хвилин.

Вийняти листи для випічки з духовки, і покласти по половинці зефіру в центр кожного печива, натиснувши трохи вниз. Повернути в піч, і продовжувати випічку, поки зефір не почне плавитися, від 2 до 2 1/2 хвилини.

Перекласти печиво на решітку, щоб охолодити повністю перед глазуруванням. Викласти близько 1 столової ложки глазурі на кожен зефір, і розподілити по всьому зефіру.

Смачного!