ЯБЛУЧНИЙ ПЛЯЦОК “НЕВИДИМИЙ”. СМАЧНА КРАСОТА.

Невидимий” яблучний пиріг отримав свою назву завдяки тому, що основна маса пирога – найтонші яблучні дольки, які розчиняються в невеликій кількості тіста, і самого тіста практично в пляцку не видно. 

ІНГРЕДІЄНТИ

• Яблука – 1 кг;
• Лимон – 1 шт;
• Борошно – 100 гр;
• Молоко – 100 мл;
• 2 яйця;
• Цукор – 70 – 80 гр;
• Розпушувач – 1 пак;
• Дрібка солі;

Спосіб приготування 

1. З лимона натерти цедру і вичавити сік;

2. Яблука очистити і нарізати дуже тонкими пластинками;

3. Залити яблука соком лимона;

4. Вершкове масло збити з цукром, додати яйця, цедру, сіль, все збити до світлого крему;

5. Додати молоко, і потім додаючи поступово борошно, змішане з розпушувачем, замісити тісто;

6. Вилити тісто на яблука, перемішати;

7. Викласти суміш у форму, застелену пергаментом.

8. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при t 180 градусів, приблизно 45 – 55 хв.

9. Розрізати пляцок краще, коли він охолоне.

Смачного!