Інгредієнти:
Для тіста:
- Масло – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 1.5 ч.л.
- Цукор – 0.5 ст.
- Борошно – 2 ст.
Для начинки:
- фрукти будь-які
- Можна використовувати сир і т.д.
Сметанний крем:
- Сметана – 500 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 6 ст.л
- Ванільний цукор за смаком
- Борошно – 4 ст.л
Приготування:
Масло з борошном порубати ножем в крихту. Додати цукор, розпушувач, яйце і замісити тісто. Пісочне тісто довго місити не треба.
Як тільки все замішалося в одну грудку, перестаємо вимішувати. Можна поки прибрати тісто в холодильник. Фрукти промити і нарізати невеликими кубиками та змішати з ложкою крохмалю.
Для сметанного крему збити сметану, цукор, яйця, борошно і ванільний цукор. Викладати тісто у форму, роблячи бортики. На тісто покласти фрукти і залити кремом.
Випікати в розігрітій 180 градусів духовці до готовності. На гарячому пирозі крем може колихатися, але охолонувши, він ущільниться. Пиріг треба їсти повністю остиглим.
Смачного!