Яблучно-банановий пиріг з пісочного тіста зі сметаною заливкою.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Масло – 200 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Розпушувач – 1.5 ч.л.
• Цукор – 0.5 ст.
• Борошно – 2 ст.

Для начинки:

• фрукти будь-які
• Можна використовувати сир і т.д.

Сметанний крем:

• Сметана – 500 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 6 ст.л
• Ванільний цукор за смаком
• Борошно – 4 ст.л

Приготування:

Масло з борошном порубати ножем в крихту. Додати цукор, розпушувач, яйце і замісити тісто. Пісочне тісто довго місити не треба.

Як тільки все замішалося в одну грудку, перестаємо вимішувати. Можна поки прибрати тісто в холодильник. Фрукти промити і нарізати невеликими кубиками та змішати з ложкою крохмалю.

Для сметанного крему збити сметану, цукор, яйця, борошно і ванільний цукор. Викладати тісто у форму, роблячи бортики. На тісто покласти фрукти і залити кремом.

Випікати в розігрітій 180 градусів духовці до готовності. На гарячому пирозі крем може колихатися, але охолонувши, він ущільниться. Пиріг треба їсти повністю остиглим.

Смачного!