Можна подавати навіть на святковий стіл або з грінками на сніданок.
Складові:
- куряча печінка 500 г
- цибулина
- коньяк 50 мл
- олія для смаження
- сіль
- спеції
- жовтки 3-4 шт.
- молоко 150 мл
- борошно і манка по 3 ст.л.
- вершкове масло 50 г
Приготування:
Обсмажте цибулину, додайте коньяк і потримайте на вогні пару хвилин.
Очистіть печінку, додайте цибулю і збийте блендером.
Додайте жовтки, молоко, сіль і спеції, ще раз збийте.
Всипте борошно і манку, перемішайте.
Вилийте масу в змащену форму, поставте її у велику форму, в яку влийте трохи води.
Випікайте 1 годину при температурі 170 градусів.
Залийте розтопленим маслом і залиште остигати на ніч.
Смачного!!! джерело