Як запекти рибу в духовці. Рецепт запеченої риби.

Риба у раціоні людини займає почесне місце. Лікарі рекомендують вживати рибу, як дорослим так і дітям хоч один раз в тиждень. Звичайно, що найбільш корисною є морська риба, але не завжди є можливість часто її купувати, тому більшість із нас готує переважно коропа чи будь яку іншу прісноводну рибу. Кожна дбайлива господиня повинна знати , як запекти карпа в духовці. Більшість господарок надає перевагу готуванні рибі, котра запечена в духовці, а не жарена, тому що все, що жариться на олії, що шкодить нашому здоровю. Хочу вам дати простий рецепт приготування коропа в духовці.

Що нам потрібно для запікання риби у духовці.

• Короп
• Олія оливкова (або соняшникова)
• Майонез
• Часнок – 2 зубчики
• Лимон – 1 шт
• Розмарин
• Сіль
• Перець

Рецепт приготування смачної риби.

1. Рибу чистимо від луски та нутрощів, та промиваємо під проточною водою.

2. Після цього із половини лимона вичавлюємо сік та ззовні і з середини змащуємо рибу (щоб позбутися запаху болота), у олію  вичавлюємо часнок, яким натираємо рибу, солимо та перчимо. Даємо рибі постояти 20 хв. щоб вона промаринувалася.

3. Дальше натираємо рибу майонезом, у середину запихаємо гілочку розмарину.

4. Половину лимона нарізаємо кільцями. У рибі поздовж реберних костей робимо надрізи, у які запихаємо лимони.

5. Тепер рибу залишаємо маринуватися, приблизно на 1 год. Після чого викладаємо на бритванку і запікаємо у духовці від 30 хв. до 45 хв. ( це залежить від розміру риби), чим більша риба, тим і довше запікаємо.

Запечений карп готовий. Смачного!