Як я роблю смачні огірки по-корейськи. Півгодини і огірки на столі.

Інгредієнти:

  • Огірки – 1 кг
  • Часник – 3 – 4 зубчики
  • Цибуля – 1 шт
  • Морква – 1 шт
  • Кріп, петрушка – 1 пучок
  • Спеції для моркви по-корейскі- 2 ч.ложки
  • Соєвий соус – 100 мл.,
  • Сіль – 1 ч ложка з верхом
  • Цукровий пісок – 1 ст. ложка без верху
  • Сік лимона – 1 – 2 ст ложки
  • Рослинна олія – 3-4 ст. ложки.
  • Червоний пекучий перець на кінчику ножа (для тих, хто любить гостріше)

Отже готуємо:

Моркву тремо на тертці по-корейськи.

Огірки розрізаємо вздовж на 4 частини.

Цибулю нарізаємо півкільцями.

Зелень дрібно ріжемо.

У соєвий соус додаємо олію, дрібно нарізаний часник, спеції, цукор, сіль і перемішуємо.

Підготовлені овочі перекладаємо в чашу. Заливаємо маринадом огірки накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин.

Огірки по-корейськи в соєвому соусі готові!

0 Поділись