10 рецептів компотів на зиму, для всіх ягід з вашого городу, смачно та без хімії.

6. Яблучно-сливовий компот на зиму

Просте, корисне і зрозуміле поєднання, яке дарує насолоду і заряд корисними речовинами.

візьмемо:

  • яблуко – 0,35 кг
  • слива – 0,35 кг
  • цукор-пісок – 150 гр
  • лимонна кислота – 5 гр
  • вода – 1,5 л

Простерилізовані банки наповнити порізаними на часточки (без серцевини) яблуками, цілими сливами. Крутим окропом залити фрукти і залишити на 20 хв., а після цього злити воду, далі повторити процедуру. Після другого зливу рідини, всипати цукор, «лимонку» і залити окропом. Закатати банку з коханим яблучно-сливовим компотом на зиму і дати охолонути.

7. Малиновий компот на зиму

Перший борець за ваш імунітет і просто відмінний друг за обіднім зимовим столом, тому закрити таке чудо потрібно обов’язково.

Складові:

  • ягоди малини – 0,3 кг
  • цукор-пісок – 0,3 кг
  • вода – 3 л

Ягоди підготувати, укласти в тару і, заливши окропом по краї, дати настоятися з півгодини. Після цього  весь вміст банки закип’ятити в окремому посуді з додаванням цукру. Вилити чудовий малиновий компот на зиму назад в тару і закатати.

8. Смачний компот з абрикосів і ожини на зиму

Не зовсім класичне поєднання, але воно обіцяє бути оригінальним і насиченим.

компоненти:

  • води – 1 л
  • ягоди ожини – 150 гр
  • абрикос – 3 великих
  • цукор-пісок – 50 гр
  • кислота лимонна – 0,5 ч.л.

Абрикос очищається від кісточки і разом з ягодами укладається в банку, туди відправляють цукор і «лимонку». Заливається окропом і тут же закатується. Шикарний смачний компот з абрикосів і ожини на зиму готовий виявитися на полиці вашого льоху.

9. Компот із червоної смородини на зиму

М’яка, легка ягода з глибоким рубіновим кольором радує око і шлунок. Так чому б не зберегти її смак до наступного врожаю ?!

візьмемо:

  • смородинові грона – 2 кг
  • цукор-пісок – 0,6 кг
  • вода – 8 л

Смородину, але не відділить від плодоніжки, розподіляють по чистим банкам. Заливають гарячою водою і дають постояти під кришкою ¼ години. Злити рідку частину в тару і закип’ятити разом з цукром. Воду вливають назад в бутлі і закачують. Відмінний компот із червоної смородини на зиму після охолодження може бути відправлений у підвал.

10. Компот із суниці, вишні та чорної смородини
 

Насичений смак і аромат, адже кожна ягода настільки цікава і самостійна. Мінімум сил і часу – максимум задоволення взимку.

Для приготування знадобляться:

  • ягоди суниці – 0,25 кг
  • вишня – 0,25 кг
  • ягоди чорної смородини – 0,25 кг
  • цукор-пісок – 200 гр
  • вода – 3 л

Бутлі стерилізуються і наповнюються добре промитими ягодами без плодоніжок і хвостиків. Всипають цукор і заливають окропом. Закатавши дивовижний компот з суниці, вишні та чорної смородини на зиму, дайте йому охолонути і приберіть в темне місце.

0 Поділись