Віденський сирник, ніжний з приємним присмаком.

Незвичайний і дуже смачний сирник. Він стане справжньою окрасою вашого святкового столу. Виходить дуже ароматним і апетитним. Для його приготування буде потрібний більш жирний сир. З ним страва вийде найцікавішою, а прикрасити її найкраще збитими вершками або сметанним кремом.

Необхідні продукти

  • 1 кілограм домашнього сиру
  • 100 грам вершкового масла
  • 190 грам цукру
  • ванільний цукру
  • 5 курячих яєць
  • 25 грам крохмалю
  • цедра одного лимона

Для прикраси

  • 250 грам сметани
  • 30 грам цукрової пудри
  • ванілін

Покроковий процес приготування віденського сирника

Дно форми (діаметр 20 см.) застеляємо пергаментним папером.

У чашку кладемо сир і перебиваємо блендером. Також сир можна перетерти через сито.

В іншу миску кладемо розм’якшене вершкове масло, додаємо цукор і ванільний цукор. Все збиваємо блендером до однорідної маси. потім по одному додаємо курячі яйця, після кожного додавання все ретельно збиваємо міксером. Потім частинами додаємо сир, постійно перемішуючи масу.

У готову суміш додаємо крохмаль і збиваємо міксером ще трохи. Потім додаємо лимонну цедру, перемішуємо і виливаємо тісто в форму.

Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 160 градусів і випікаємо протягом 60 хвилин.

Через відведений час духовку вимикаємо, злегка відкриваємо її і залишаємо сирник в духовці ще на 30 хвилин. Потім акуратно дістаємо його з форми і перекладаємо на тарілку.

Готовий сирник прибираємо в холодильник на 6-8 годин.

У сметану додаємо цукрову пудру і ванілін. Все збиваємо міксером. Крем перекладаємо в кондитерський мішок і прикрашаємо приготований десерт. А потім подаємо до столу.

Смачного!

0 Поділись

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися