Cалат з зелених помідорів на зиму без стерелізації рецепт.


В інтернеті є безліч рецептів консервації помідорів, але якщо ви бажаєте це зробити швидко та смачно, тоді вам потрібно скористатися даним рецептом, можна зробити маленький експеримент, додати болгарський перець, але це на ваш страх і ризик. Рецепт консервації помідорів у вигляді салату все більш популярний,через те, що якщо ви хоч один раз попробуєте на смак цей салат, ви його готуватимете завжди. Як зкрутити салат з помідорів на зиму, даю вам простенький рецепт.

Що нам потрібно для приготування салату з помідорів на зиму?

  • Помідори зелені – 1 кг
  • Цибуля – 0,5 кілограма
  • Морква – 1 кг
  • Вода – 200 мл.
  • Олія – 200 мл.
  • Оцет 6%  – 200 мл. 
  • Сіль – 30 гр.
  • Цукор – 100 гр.
  • Душистий перець – 5 горошин

Рецепт салату з зелених помілорів на зиму

 

  1. Помідори миємо, обтираємо рушником, нарізаємо дольками.
  2. Моркву миємо і чистимо від шкурки. Тремо на терці.
  3. Цибулю очищаємо від шкарлупи, нарізаємо тоненькими кольцами.
  4. Перекладаємо овочі в каструлю емальовану (в мене з нержавійки), додаємо олію, воду, перець, цукор і сіль. Добре все перемішуємо. Даємо постояти 3 години.
  5. Ставимо каструлю на огонь, доводимо до кипіння і на маленькому огні варимо 20 хв. Вливаємо оцет, перемішуємо і знімаємо з огня.
  6. У стерелізовані банки викладаємо салат, закриваємо кришками, перевертаємо догори дном і накриваємо рушником до охолодження. Після цього переносимо банки у прохолодне місце для зберігання.
  7. Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *