М’ясо тушковане з чорносливом. Покроковий рецепт з фото


Чорнослив добре поєднується з м’ясними стравами. Їм можна «нафарширувати» цілий шматок м’яса, покласти в суп або тушити. Сьогодні покажу рецепт тушкованого м’яса з чорносливом. Дуже смачно!

Що нам потрібно:

  • м’якоть нежирної свинини або яловичини – 600 гр.
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • чорнослив – 20-25 шт.
  • сіль

Рецепт тушеного м’яса з чорносливом

 

1. Цибулю дрібно нашаткувати

 

2. Моркву натерти на крупній тертці

3. Чорнослив залити окропом на 5-10 хвилин, ретельно промити

4. М’ясо нарізати невеликими шматочками

 

5. Цибулю обсмажити на розігрітій сковороді з рослинним маслом 3-4 хвилини

6. Додати до цибулі моркву, обсмажувати 4-5 хвилин, до золотистого

7. Викласти на обсмажені цибулю і моркву шматочки м’яса

8. Додати розпарений чорнослив

9. Закрити м’ясо з чорносливом кришкою, тушкувати на мінімальному вогні до готовності м’яса (свинина – 40-50 хвилин, яловичина – близько години).

 

М’ясо тушковане з чорносливом готове.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *