Вінегрет з оселедцем, капустою і квасолею – смачний рецепт


Вінегрет, це чудова закуска приготувати яку завжди знайдеться бажання. Існує безліч рецептів ції закуски, ось один із них.

Що нам знадобиться:

  • червоний буряк – 200 гр;
  • морква – 2000 гр;
  • картопля – 5 шт;
  • квасоля – 60 гр;
  •  квашена капуста – 100 гр;
  • квашені огірки – 3 шт;
  • цибуля  – 1 шт. ;
  • оселедець (філе);
  • сіль та перець за смаком;
  • олія (соняшникова).

Рецепт вінегрету з оселедцем

 

  1. Спершу відварюємо в мундирах картоплю, моркву, буряк та квасолю ( яку ми заздалегідь замочили). Чистимо і нарізаємо кубиками картоплю і моркву так як на олів’є і перекладаємо в салатницю.

2. Дальше добавляємо відварену квасолю та нарізані огірки.




3. Тепер буряк чистимо і також нарізаємо кубиками і злегка поливаємо олією ( це потрібно для того, щоб весь салат не отримав забарвлення буряка), та відправляємо до салатниці.

4. Настав час добавляння квашеної капусти, після чого перемішуємо.

5. Поливаємо салат олією, солимо і перчимо за смаком.

6. Ізюминкою цього салату є оселедець, який чудово компонує червоному бурякові. Добавляємо оселедець та злегка перемішуємо.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *