Салат «Новорічний годинник» з куркою.


Це ще один салат, який оформляється тематично у вигляді годинника, на яких вказано без п’яти дванадцять. Салат істинно новорічний, який створює необхідну святкову атмосферу. Цей салат викладається шарами.

Інгредієнти: нові салати на новий рік

  • куряче філе – 450 гр. (Вага в сирому вигляді)
  • картопля відварна – 2 шт.
  • яйця відварені – 3 шт.
  • морква відварна – 1 шт.
  • твердий сир – 150 гр.
  • гриби – 500 гр. (Можна взяти будь-які)
  • майонез, сіль – за смаком
  • зелень – невеликий пучок
  • олія

Спосіб приготування салату з куркою і грибами.

 

1. Гриби помити-очистити і нарізати пластинами, шириною приблизно 2-3 мм. Спочатку обсмажити гриби на сухій сковороді, поки з них випарується рідина. Потім додати трохи рослинного масла і обсмажити гриби до золотистого кольору, періодично помішуючи.

2. Відваріть яйця, моркву, картоплю і остудіть.

3. Курку відварити до готовності. Для цього закип’ятіть воду, покладіть в неї спеції для курки, лавровий лист і саму курку. Варіть 30-40 хвилин. Посоліть за 5 хвилин до готовності, щоб сіль відразу не витягнула з курки сік. Охолодіть курку в тому ж бульйоні, в якому вона варилася, так вона буде більш соковита. Охолоджене філе розберіть на волокна руками або виделкою. Можна нарізати невеликими кубиками.

4. Яйця і картоплю потрібно потерти на крупній тертці. Твердий сир натріть на дрібній тертці.


5. Візьміть блюдо для формування листкового салату. Викладайте всі продукти в формі кола. Перший шар – картопля, яку потрібно покрити майонезною сіточкою.

6. Другий шар – курка, теж покривається майонезом.

7. Третій шар – смажені гриби. Щоб вони були не дуже жирними, промокніть їх паперовим рушником. Покривати гриби майонезом НЕ ПОТРІБНО.Нові салати на новий рік.

8. Четвертий шар – терті яйця, трохи їх притисніть, щоб поверхня була рівною.

9. Покрийте яйця майонезом не тільки зверху, але і збоку.

10. Останній шар – потертий сир на дрібній тертці. Сиром потрібно добре посипати верх і боки, ретельно розрівняти, щоб вийшов рівний круглий годинник.

11. Отварную морква очистіть і наріжте тонкими кружечками, товщиною близько 2 мм. З цих кружечків потрібно буде вирізати 12 однакових кіл, які будуть викладені на салат, як цифри на циферблаті. Щоб всі кола були однаковими, візьми будь-яку маленьку кришечку або що-небудь кругле, близько 1,5 см в діаметрі, і видавіть цією формою всі кола.

12. Розкладіть кружечки на салат. Також виріжте з моркви стрілки (тонкі смужки) і два трикутника. Покладіть стрілки на годинник, щоб вони показували час 23:55.

13. У кутку пачки майонезу зробіть дуже маленьку дірочку і напишіть майонезом на кружочках морквини цифри (можна римські, можна арабські).

14. Прикрасьте годинник зеленню по своєму смаку.

15. Дайте салату просочитися в холодильнику хоча б 30 хвилин.

От і все. Салат «Новорічний годинник» готовий, подавайте його до столу.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *