Салат «Грибна галявина» з маринованими грибами.


Хоча цей салат не дуже новий, швидше за все Ви його знаєте, але він залишається популярним через свого цікавого кислуватого смаку і за гарне оформлення. Якщо Ви любите мариновані продукти, а в цьому салаті їх цілих два види: морква і гриби, то обов’язково приготуйте на Новий рік цей салат.

  • відварна куряча грудка – 500 гр.
  • морква по-корейськи – 300 гр.
  • мариновані печериці – 500 гр.
  • відварені яйця – 6-7 шт.
  • твердий сир – 250 гр.
  • майонез – 300 гр.
  • зелена цибуля, кріп, петрушка – по 1 пучку
  • сіль і перець
Рецепт салату «Грибна галявина».

 

1. Це салат-перевертень. Тобто вниз викладається шар, який буде згодом верхнім. Щоб це зробити, можна взяти роз’ємну форму для випічки, потім перевернути її на тарілку, зняти борти і дно. Або застелити салатник харчовою плівкою, а потім перевертати. Загалом, зараз прочитаєте, подивіться фото і зрозумієте, як краще зробити.

2. Спочатку потрібно підготувати всі продукти. Курку і яйця заздалегідь відварити.

Курку можна взяти запечену або смажену.

3. Сир і яйця натріть на крупній тертці.

4. Курку наріжте невеликими шматочками.

5. Зелень дрібно нарубати і змішайте в окремому посуді.

6. Корейську моркву трохи подрібніть, щоб з салату не тягнулися довгі нитки морквини. І не забудьте злити з неї всю рідину, інакше на блюді буде калюжа.



7. Візьміть салатник і вистелити його щільно харчовою плівкою. На дно покладіть гриби капелюшками вниз. Краще буде, якщо грибочки будуть невеликими, так буде зручніше є.

8. На гриби покладіть суміш зелені. Всі верстви потрібно робити рівномірними, трохи їх утрамбовуючи ложкою.

9. Наступний шар – курячі шматочки. Їх посипте чорним перцем і змастіть добре майонезом, щоб курка не була сухою.

10. На майонез викладіть моркву по-корейськи, трохи її ущільнюючи. Намагайтеся добре закривати краю салату, щоб не було дірок.

11. На морква відразу кладемо натертий сир, добре розрівнюючи поверхню салату. Сир змащуємо майонезом, що залишився.

12. Останній шар – натерті яйця, їх небагато притисніть, щоб шар був рівним. Накрийте салат плівкою і поставте в холодильник на 1 годину настоюватися.

13. Через годину дістаньте салат, зніміть верхню плівку. Накрийте салатник великим блюдом, на якому будете подавати «Поляну» до столу і переверніть. Підніміть салатник. На блюді залишиться гарний салат.

 

14. Прикрасьте салат листочками петрушки і подавайте до столу. Цей салат не розсипається, добре тримає форму і красиво виглядає.

Нові салати на новий рік

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *