Салат «Ніжність» з куркою, чорносливом і грецькими горіхами.


Це дуже смачний салат, популярний у багатьох сім’ях. При цьому всі складові дуже корисні, багаті на вітаміни і мінерали (не рахуючи майонезу). І поєднання продуктів вдале, горіх з чорносливом – це класика. Не сподобається він тільки тим людям, які не люблять чорнослив (а такі є). Салат виходить поживним, досить калорійним (горіхи і майонез – головні джерела жирів, а, відповідно, і калорій). Худаючим людям такий салат краще не їсти більше 150 гр. в день і тільки на свято.

Складові:

  • куряча грудка – 150 гр.
  • яйця курячі – 6 шт.
  • огірки свіжі – 200 гр.
  • чорнослив – 200 гр.
  • волоські горіхи  – 60 гр.
  • майонез – 200 мл.
  • зелень петрушки для прикраси

Спосіб приготування.

Такі салати на День народження готуються шарами, але, якщо не хочеться возитися, можна просто перемішати всі інгредієнти, буде теж дуже смачно. Спочатку курку потрібно зварити в підсоленій воді до готовності. Краще взяти грудку, там найменше жиру. Але можна взяти і ніжки.

Яйця теж необхідно зварити круто (варити близько 10 хв. Після закипання). Чорнослив помити. Я б не рекомендувала замочувати в гарячій воді, тому що всі корисні речовини залишаться в воді, а чорнослив може перетворитися в кашу. Потім чорнослив нарізаємо соломкою. Волоські горіхи теж дрібно нарізати.


 

Огірки очистити від шкірки і нарізати соломкою. У зварених яєць відділяємо жовтки від білків. Нарізати дрібно білок. Готову курку теж дрібно порізати. Тепер укладаєте готові продукти шарами в салатницю з плоским дном або широку тарілку.

 

Перший шар – курка (мажемо злегка майонезом). Кожен шар потрібно мазати майонезом. Другий шар – чорнослив, третій – огірки, четвертий – білок, п’ятий – горіхи. Зверху посипаємо подрібненим жовтком і прикрашаємо петрушкою.


Коли промазуєте шари, краще не притискати ложкою продукти, тоді салат вийде повітряним і по-справжньому ніжним.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *