Секрети приготування смачного і корисного узвару


Узвар – це напій, за допомогою якого можна не тільки втамувати спрагу, але і поповнити свій організм корисними речовинами. Такий напій традиційно споживали слов’янські народи. У його приготуванні використовуються сухофрукти і висушені ягоди.

Готується такий напій шляхом заварювання висушених ягід і фруктів. Іноді в нього додають мед. У давнину в такі відвари додавали трави, але сьогодні вже такі варіанти приготування зустрічаються рідко.

Залежно від фруктів, що входять до складу, узвар може зміцнювати серцевий м’яз, позбавляти від запорів, зміцнювати імунітет, підвищувати гемоглобін і багато іншого. Узвар вважають набагато корисніше компотів, адже запарені сушені фрукти зберігають більше корисних речовин.

Що нам знадобиться:

  • сухофрукти – 0,5 кг
  • вода – 4 – 5 л
  • мед – 3 ст. л
  • цукор за смаком ( у мене пішло 4 ст.л)

Рецепт узвару

1. Беремо сухофрукти і добре їх промиваємо.


2. Потім наливаємо воду в каструлю і доводимо до кипіння. Всипаємо сухофрукти.

3. Варимо протягом 20 хв. додаючи у кінці цукор.


4. У остиглий узвар додаємо мед і добре перемішуємо.

Смачного!

Можна додати родзинки, але такий узвар швидко псується.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *