Запечена курка в духовці


Як приготувати смачну запечену курку в духовці. Покроковий рецепт з фото. Існує безліч рецептів, як приготувати смачну запечену курку в духовці. Можна запекти курку в духовці цілком, а можна і по частинам. Можна окремо запекти курячу грудку в духовці, приготувати запечені курячі крильця, ніжки або стегенця. Можна приготувати запечену курку в духовці з овочами, з картоплею, можна на пляшці і так далі. Результатом все одно буде смачне м’ясне блюдо – курка, запечена в духовці.

Отже, для приготування запеченої курки в духовці мені знадобляться:

  • Курка – 1/2 частина (приблизно 1 кг);
  • Приправа (я використовую «Суміш перців», хоча можна взяти просто приправу для курки і окремо червоний і чорний мелений перець);
  • сіль;
  • майонез.

Як приготувати запечену курку в духовці, покроковий рецепт з фото

Щоб приготувати курку в духовці, треба взяти курку, натерти її сіллю, посипати приправами, змастити майонезом, помістити на деко і запекти курку в духовці.

А тепер все по кроках і з фото.

Отже, курку мою і розрізаю навпіл уздовж. Одну половину кладу в морозилку, а другу половинку підготую і буду запікати. Її я просушують паперовим рушником, щоб вона була суха, без зайвої вологи. Зазвичай я відрізаю грудку, бо не дуже люблю біле м’ясо (грудинка у мене йде в м’ясні салати), але сьогодні вирішила зробити виняток і приготувати з грудкою, оскільки купила молоденьку курочку.

Половинку курки натираю сіллю з обох сторін, кладу на тарілку і зверху посипаю приправою «Суміш перців». Кладу майонез і руками змащую їм курку зверху, рівномірно розподіляючи і перемішуючи з насипаної на курку приправою.





Тарілку з куркою ставлю в холодильник промаринуватися приблизно на годину – півтори.

Коли курка промаринуется, розігріваю духовку. Температура розігрітої духовки у мене приблизно 190 градусів.

Замариновану половинку курки дістаю з холодильника. Кладу в форму для запікання (можна покласти і на деко), наливаю на дно форми грам 100 води і ставлю запікати курку в духовку на 1 годину.

Через годину виймаю форму з духовки, і моя смачна курка, запечена в духовці готова, а зверху на ній утворилася красива рум’яна кірочка.

Перекладаю курку в тарілку і її можна відразу подавати до столу. До запеченої в духовці курку можна подати картопляне пюре або розсипчасту гречану кашу і вийде повноцінне друга страва з м’ясом.

За цим рецептом можна приготувати запечену курку в духовці цілком або окремо запекти курячу грудку, курячі крильця, ніжки або курячі стегенця.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *