Салат з пекінської капусти з сухариками і кукурудзою.


Це смачний салат, який можна подати на святковий стіл, а можна приготувати його до сімейної вечері. Майонез краще зробити самому, це швидко і легко. Покроковий рецепт домашнього майонезу знайдете тут. Для цього салату з пекінської капусти

Вам знадобляться:

  • пекінська капуста – 250 гр.
  • кукурудза консервована – 200 гр.
  • шинка – 150 гр.
  • твердий сир – 150 гр.
  • батон – 0,5 шт.
  • майонез – 2-3 ст.л.
  • перець – за смаком
  • листя салату – для прикраси (за бажанням)

Для сухариків:

  • рослинне масло рафінована
  • сушений часник
  • сіль перець
  • сухі трави (за бажанням)

Приготування салату з шинкою і сухариками.

1. В першу чергу потрібно зробити сухарики. Всі інші інгредієнти вже готові. Для сухариків потрібно взяти вчорашній батон (в будь-якому випадку беріть не свіжий хліб). Наріжте батон на скибочки, товщиною близько 1-1,5 см. Обріжте скоринки і наріжте м’якоть на невеликі кубики.

2. Сухарики можна посмажити на сковороді, а можна і підсушити їх в духовці. Якщо робите на сковороді, розігрійте рослинне масло для смаження. Покладіть нарізаний хліб в сковороду, посоліть, поперчіть їх, посипте сушеним часником, можна будь-якими приправами за смаком. Смажте до рум’яної скоринки, помішуючи. В кінці приготування викладіть сухарики на паперовий рушник або серветку, щоб стік зайвий жир.

3. Якщо будете робити сухарики в духовці, змішайте хліб зі спеціями і викладіть на деко. Збризніть рослинним маслом, щоб розкрити аромат часнику і перцю. Поставте в розігріту до 150 градусів духовку на 15-20 хвилин. Слідкуйте, щоб сухарики не підгоріли.




4. Тепер потрібно нарізати всі інші інгредієнти. Пекінську капусту наріжте соломкою, товщиною близько 5 мм.

5. Шинку наріжте будь-яким способом за бажанням. Можна нарізати тонкою соломкою, щоб шматочки гармоніювали формою з капустою. А можна нарізати просто кубиком. Покладіть шинку до капусти в миску.

6. Сир натріть на крупній тертці і додайте в салат. Також покладіть в до решти продуктів кукурудзу. Заправте салат майонезом і трохи поперчіть його. Солити відразу не треба, це можна зробити в кінці, якщо буде необхідність. Перемішайте всі складові салату.

7. Тепер викладіть салат на блюдо гіркою. Якщо хочете зробити більш ефектну подачу, викладіть на дно блюда салатні листя, а на них вже готовий салат. Зверху салат посипається сухариками. Змішувати сухарики з соусом не треба, інакше вони розтопляться і смак салату зіпсується.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *