Як приготувати курку з картоплею в духовці рецепт із фото


Навіть не сумніваюсящо курочказапечена в духовціта ще з картоплеюможе затьмарити своїм смаком . Звичайноце не найкращий варіант для тиххто в прагненні мати ідеальну фігуру відмовляється від багатьох кулінарних радощівАлена мою думкукраще зайву годину провести в тренажерному залініж повністю позбавляти себе задоволення нехай не кожен деньале вжити щонебудь калорійнеі при цьому неймовірно смачне.

Інгредієнти для курки

  • Курка 1 шт.
  • Рослинна олія 70 г
  • Гірчиця 1 ч. л.
  • Часник 4 зубчики
  • Сіль 1 ч. л.
  • Розмарин сушений 1 ч. л.
  • Паприка (солодка) 1 ч. л.

Інгредієнти для картоплі

  • Картопля 1 кг
  • Часник сушений 1 ч. л.
  • Майоран 1/4 ч. Л.
  • Паприка 1 ч. Л.
  • Коріандр ½ ч. Л.
  • Рослинна олія за смаком
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком
  • Каррі ½ ч. л.

Приготування курки і картоплі в духовці на деку

Маринад для курки

  1. Всипаємо в ємність солодку паприку, яка додасть маринаду чудовий колір.

Сушений розмарин розтираємо в ступці і кладемо до паприки.

 

Додаємо сіль.

Кладемо гірчицю.





Подрібнюємо часник – на тертці , і теж додаємо в ємність.

Все це розбавляємо олією.

Маринуємо курку

Укладаємо курку на деко, заливаємо маринадом і ретельно втираємо його в тушку, причому як зовні, так і всередині.

Курячі ніжки пов’язуємо мотузкою. Відправляємо тушку в прохолодне місце на 2-4 години.

Готуємо картоплю
Картоплю чистимо й нарізаємо шматочками.

Форму для запікання застилає пергаментом, щоб він був з запасом, і на нього висипаємо картоплю.

На картоплю насипаємо паприку, каррі, часник, коріандр, майоран. Солимо і перчимо.

Гарненько перемішуємо, підливаємо олію, знову перемішуємо.

Загортаємо пергамент і закріплюємо його так, щоб картопля виявилася як би в мішку.

Запікаємо курку і картоплю в духовці

Включаємо духовку на 180 °.
Загортаємо у фольгу курячі крильця і ніжки – щоб не підгоріли.

Встановлюємо деко з куркою в нагріту духовку години на півтора, може, трохи більше. Періодично не забуваємо заглядати в духовку і поливати тушку соком, що виділяється.

Хвилин через 50-60 відправляємо до курки деко з картоплею на 30 хвилин.

За подію півгодини дістаємо деко з картоплею, знімаємо зверху пергамент. Це потрібно для того, щоб на картоплинах утворилася красива і смачна скоринка. Знову ставимо в духовку – хвилин на 10-15.

Дістаємо курку. Прибираємо фольгу і мотузку.

Дістаємо картоплю і викладаємо на блюдо з куркою.

Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *