Горіховий торт з приголомшливо ніжним кремом. Дуже смачно і просто в приготуванні!


Хочу поділитися простим рецептом неймовірно смачного торта зі згущеним молоком. Ніжна начинка і ароматні коржі зваблять навіть тих, хто не дуже любить солодке. Всі ваші гості будуть просити рецепт цього дивного тортика!

Коржі:

  • 280 г борошна
  • 260 г цукру
  • 100 г какао
  • 2 ч. л. порошку для випічки
  • 1/2 ч. Л. солі
  • 240 мл молока
  • 115 мл олії
  • 2 яйця
  • 2 ч. л. ванильнойесенції
  • 230 мл кип’яченої води.

Крем:

  • 250 г згущеного молока
  • 200 г цукру
  • 2 жовтки + 1 ч. л. води
  • 120 г м’якого масла
  • 1 ч. л. ванильнойесенції
  • 130 г крупно нарізаних горіхів
  • 150 г кокосової стружки
  • 1 ч. л. крохмалю.

Для прикрас:

  • горіхи
  • 40 г розплавленого чорного шоколаду.

Як готувати:

1. Коржі: змішайте борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач і сіль, потім поступово додайте масло, молоко, яйця, ванільну есенцію і кип’ячену воду, акуратно перемішайте до однорідного стану. Має вийти ніжне тісто.





2. Поділяємо на 3 частини і випікаємо 3 коржа в круглій формі (23 см), застеленій папером для випічки, в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою.

3. Крем: в каструльку з подвійним дном наливаємо згущене молоко, насипаємо крохмаль, цукор, додаємо жовтки, змішані з водою, розм’якшене масло і ванільну есенцію. Ставимо на невеликий вогонь на 10-12 хвилин, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню, додаємо кокосову стружку, обсмажені і крупно нарізані горіхи.

4. Добре перемішуємо, потім накриваємо каструльку харчовою плівкою і залишаємо на холоді на годину.

5. Після цього видаляємо плівку і ділимо крем на 3 частини. Намазуємо крем на кожен корж. Зверху викладаємо половину горіхів і виливаємо половину розтопленого чорного шоколаду. У центрі малюємо шоколадні лінії.

Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *