Домашній плавлений сир: ніяких рослинних жирів і шкідливих консервантів!



Дуже часто готую такий сир дітям, тому що він не містить консервантів, і не шкідливий для здоров’я. Завдяки великій кількості кальцію, зміцнює наш організм. Особливо полюбляю робити разом із цим сиром бутерброди. Рецепт простий, всього лише декілька кроків.

Складові:

  • 400 г домашнього сиру
  • 1 куряче  яйце
  • 50 г в масла
  • 1 ч. л. соди
  • сіль за смаком
  • спеції за смаком

Приготування:

Сир протерти ложкою через сито. Додаємо яйце, вершкове масло, соду, сіль. Ставимо каструлю на маленький вогонь і вимішуємо все це до однорідної маси. Потім додаємо спеції. Заважаємо безперервно поки маса не розплавиться і з’являться перші бульбашки.

Все знімаємо, інакше плавлений сир вийде по консистенції схожим на бринзу. Переливаємо масу в миску і охолоджуємо. Плавлений сир готовий. Якщо плавлений сир вийшов рідкуватим, в наступний раз додайте вершки. Можна додати зелень!
Смачного!



Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *