Картопляна запіканка з курячим м’ясом.


Прочитала цей рецепт в газеті, та й одразу приготувала, щоб розповісти та показати його вам. Що із цього вийшло оціните ви. Ситна та смачна страва для святкового столу, мені ця страва дещо нагадує піцу, але це зовсім не те. готую часто, тому що продукти доступні, а процес готування не займає багато часу.

Що нам знадобиться:

Для тіста:

  • Масло – 100 гр.
  • Куряче яйце – 1 шт.
  • Мука – 200 гр.
  • Сіль
  • Сметана – 1 столова ложка

Для начинки:

  • Філе куряче – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Щіпка солі
  • Картопля – 5 середніх штук
  • Сіль та перець за смаком

Для заливки:

  • Курячі яйця – 2 шт.
  • Зелень
  • Сіль та перець за смаком
  • Молоко – 50 мл.
  • Сметана – 3 ст.л.

Рецепт приготування запіканки з курячого м’яса і картоплі

  1. Готуємо тісто. Муку змішуємо з маслом. У муці робимо заглибину в яку вибиваємо яйце, виливаємо сметану, солимо. Замішуємо еластичне тісто, та піміщаємо на 25 хв. в холодильник загорнувши його у харчову плівку.

2. Поки тісто сидить в холодильнику нам потрібно приготували начинку та заливку.

Для начинки відварюємо куряче філе та картоплю, які нарізаємо кубиками. Цибульку підсмажуємо до золотистого кольору. Після цього змішуємо картоплю, м’ясо і цибульку, солимо та перчимо за смаком.

Для приготування заливки нам потрібно змішати за допомогою вінчика зелень, сметану, молоко сіль та перець і яйця.

3. Тепер виймаємо тісто з холодильника. Форму для запікання змащуємо маслом, застеляємо пергаментом. Тісто рівномірно розподіляємо по формі, зробивши високі бортики.


4. Викладаємо начинку на тісто і розгладжуємо рівномірно по формі.

5. Заливаємо заливкою.

6. Попередньо духовку розінріваємо до 180ºС. Поміщаємо туди запіканку на 45 хв. Для того, щоб перевірити готовність використовуємо шпажку.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *