Приголомшливо смачні пісні котлети з гречки і грибів


Представляємо вашій увазі ще один рецепт смачних котлет для столу в дні Посту. Приготувати їх дуже легко, тому впорається навіть починаюча господиня. Ви з легкістю зможете урізноманітнити своє пісне меню. Все безсумнівно оцінять їх по достоїнству. Ці апетитні, ситні й ароматні котлети не можуть не закохати в себе. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

потрібні інгредієнти

  • 200 гр гречаної крупи
  • 2 картоплі
  • 500 гр печериць
  • 2 ріпчастої цибулі
  • 20 гр кропу
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 3-4 столові ложки борошна або панірувальних сухарів

Рецепт котлет з грибами

  1. В першу чергу заздалегідь відварюємо картоплю. По готовності охолоджуємо і очищаємо від шкірки. Після чого, використовуючи терку, натираємо його на дрібній фракції.
  2. Потім потрібно перебрати і промити гречку. Після чого відправити її відварюватися в 400 мл води. При цьому процесі її потрібно посолити. Після того, як вода повністю википить, Томім ще чверть години на середньому вогні. В результаті вся рідина повинна випаруватися, а крупа розваритися.
  3. Очищаємо ріпчасту цибулю та нарізаємо її дрібно. Потім відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажувати 7 хвилин до м’якості. При цьому потрібно постійно помішувати.
  4. Вимиті і очищені гриби нарізаємо теж дрібно і відправляємо до цибулі в ту ж сковороду. Солимо і перчимо овочі. Продовжуємо процес смаження ще 10 хвилин.
  5. Об’єднуємо всі підготовлені інгредієнти в окремій ємності. Додаємо сюди дрібно нарізаний кріп. За бажанням можете відправити улюблені приправи і спеції. Перемішуємо все і відправляємо в чашу блендера. З його допомогою робимо однорідну масу.
  6. Тепер вологими руками формуємо котлети і обвалюють їх або в панірувальних сухарях, або в борошні. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажувати з двох сторін до готовності. Перекладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію і подаємо до столу з томатним соусом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *