Дуже смачний маковий торт.


Представляємо вам рецепт цікавого торта. Виходить він легким, ніжним і буквально тане в роті. Крем ми будемо використовувати лимонно-вершковий. З його приготуванням впорається будь-яка господиня, навіть сама недосвідчена.

Необхідні продукти

Для крему

  • молоко – 0,3 л
  • вершки жирні – 1 ст
  • цукрова пудра – 150 гр
  • жовтки – 3 шт
  • крохмаль – 2 ст.л
  • цедра і сік лимона – 0,5 шт

Для коржів

  • білки – 3 шт
  • яйця – 5 шт
  • розпушувач – 10 гр
  • борошно – 80 гр
  • цукор – 1/2 ст
  • олія – 50 мл
  • мак – 100 гр
  • ванілін

Для прикрас

  • білий шоколад – 1 плитка

Рецепт торта з маком

  1. Беремо яйця і відділяємо білки від жовтків в різні чашки. Білки трохи збиваємо, додаємо цукор і збиваємо до щільної маси. В отриману масу викладаємо жовтки, додаємо ванілін і олію. Збиваємо ще 1 хвилину.
  2. В іншій чашці змішуємо борошно, мак і розпушувач. З’єднуємо обидві суміші.
  3. Застеляємо роз’ємну форму папером і виливаємо в неї підготовлене тісто (1/4 частина).
  4. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо корж 10 хвилин. Точно таким же чином печемо ще 3 коржа. Потім залишаємо їх остигати.
  5. Приготуємо крем. У чашці змішуємо цукрову пудру (1 ст.л), крохмаль і молоко. У невеликій каструлі змішуємо цукрову пудру, жовтки і молоко. Ставимо на невеликий вогонь і добре розігріваємо, але не даємо кипіти! Потім додаємо крохмальну суміш і продовжуємо варити крем до загустіння.
  6. Видавлюємо з половини лимона сік і знімаємо цедру. Підготовлені продукти викладаємо в крем і перемішуємо. Ми залишаємо до повного охолодження.
  7. У чашку в цукровою пудрою (2 ст.л.) вливаємо дуже охолоджені вершки. Збиваємо до утворення густої піни. В отриману суміш викладаємо заварний крем і збиваємо ще 2 хвилини.
  8. Формуємо торт. Викладаємо на блюдо корж і промазуємо його кремом, зверху накриваємо другим і знову промазуємо кремом.
  9. Повторюємо цю процедуру з усіма коржами. Потім кремом обмазуємо верх і край торта.
  10. Шоколад натираємо на тертці і прикрашаємо ним торт.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *