Рибні пальчики – смачний рецепт смаженої риби


 

Сьогодні готувала класну закуску із хека, сама полюбляю цю рибу і вам раджу, це бюджетна риба із великим вмістом поживних речовин для нашого організму, які потрібні нам щодня. Готую часто м’ясні пальчики із курячого філе, але у період посту вживаю рибу у великій кількості, тому вирішила приготувати рибні пальчики. Важливо те, щоб риба була великого розміру, тому купую завжди королівський хек, Ділюся з вами цим простим рецептом приготування риби. Смакує чудово із соусом для страв із риби. Рецепт соуса тут.

Що нам знадобиться:

  • Хек – 1 шт.
  • Борошно – 100 гр.
  • Яйце – 2 шт. (для кляру)
  • Паніровочні сухарі 
  • Сіль та перець за смаком

Рецепт смачної риби

 

Все дуже просто. Рибу миємо, чистимо, виймаємо нутрощі та відділяємо від кісток, залишивши тільки філе.

Тепер нам потрібно м’ясо риби нарізати подовгастими шматками, у вигляді пальчиків.Солимо і перчимо.

Готуємо кляр із яєць, збивши яйця за допомогою вінчика. Борошно злегка солимо.

На сковорідку вливаємо олію і розігріваємо. Коже шматок риби спершу обвалюємо у борошні.

Дальше у клярі.


Остання черга за паніровочними сухарями.

Коли це зробимо, тоді перекладаємо у розігріту сковорідку.

Обсмажуємо з обох сторін.

Подаємо із соусом для риби. Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *