Паска: найсмачніший рецепт


 


 Друзі сьогодні готуємо паску: найсмачніший рецепт. Паску можна купити в будь-якому продуктовому магазині або супермаркеті. Але, можна піти й іншим – більш цікавим шляхом. Паску швидко і просто можна спекти. І для цього зовсім не обов’язково бути гуру кулінарії. Ось досить простий, але безвідмовний рецепт. Дивимося, як приготувати паску .

Складові:
Для приготування паски потрібно буде використовувати такі необхідні продукти:

  •  Склянка молока,
  • Склянка цукру,
  • Пакетик (15 грам) сухих дріжджів,
  • по 100 грам соняшникової олії (краще рафінованої) і маргарину,
  • Шість яєць,
  • 1,5 кілограма борошна, родзинки і цукати за смаком (я ложу по півсклянки кожного),
  • Дрібка солі.

Як приготувати паску:

 

Готуємо тісто для паски:

1. Вилийте молоко в глибоку ємність, в якій зручно робити тісто. Нагрійте приблизно до 40 градусів, після чого всипте цукор і розмішайте до повного розчинення.

2. Далі в підсолоджене молоко всипте дріжджі і розмішайте, після чого додайте 5-6 столових ложок борошна. У вас повинно вийти рідке (як на налисники) тісто. Залиште його підходити.

3. Тим часом жовтки яєць відокремте від білків. Жовтки збийте. Якщо плануєте додавати в тісто ванілін, то можна додати його до жовткової суміші.

4. Окремо збийте білки з дрібкою солі.

5. Розтопіть маргарин і охолодіть його до кімнатної температури, після чого змішайте з соняшниковою олією і жовтками.

6. Коли тісто підійшло (це хвилин 20 часу), додайте в нього жовтки з маслом і борошно, що залишилося.



 7. Все ретельно перемішайте, потім, в останню чергу, додайте в тісто білки. Коли все добре розмішати, можна додати родзинки і цукати.

  • Якщо ви плануєте додавати в паску родзинки, то їх потрібно промити холодною водою і залити окропом ще на початковому етапі, коли ви тільки взялися робити тісто.
  • Після всіх маніпуляцій у вас виходить м’яке (м’якше, ніж для вареників) тісто, яке добре відстає від стінок посуду.
  • Тим, хто користується залізними формочками, потрібно застелити їх пергаментом. Ну, а ті, хто придбали одноразові, паперові форми для випікання паски, просто просочують їх  олією.
  • Заповнювати форму потрібно на половину або на третину (це залежить від щільності тіста, ніж воно м’якше, тим більше підійде при випіканні і тим повітряною буде паска). Ставляться паски в уже розігріту духовку.

Прикраса паски:

       1. Поки вони печуться, потрібно зробити помадку. Для цього 2-3 яйця поділяєте на білки і жовтки. Білки збиваєте з 1 склянкою цукру за допомогою міксера, а потім ставите в холодильник.

2. Промащувати і посипати  присипкою треба вже спечені і остиглі паски.
Ось так у нас вийшла дуже смачна паска: найсмачніший рецепт – швидко і просто. Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *