Пляцок “Наталі”


 

Пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт святкового пляцка.

 

Горіховий корж:

  • Білки-4 шт
  • Цукрова пудра-100 гр
  • Жовтки-4 шт
  • Горіхи подрібнені-100 гр
  • Ізюм-100 гр
  • Кокосова стружка-100 гр
  • Порошок для випічки-0.5 ч.л
  • Борошно-0.5 ст.л

Сухі компоненти змішуємо. Додаємо жовтки,  перемішуємо. Білки збити в міцну піну з цукровою пудрою. Аккуратно ввести в масу і перемішати.

Готову масу виливаємо в форму і випікаємо при 170ºС 30 хвилин

Макове тісто:

  • Макова маса – 400 гр
  • Яйце-1 шт

Перемішуємо. Форму застелити пергаментом і викласти макове тісто

Сирне тісто:

  • Сир-400 гр
  • Сметана-2 ст.л
  • Цукор-150 гр
  • Манка-2 ст.л
    Все збити за допомогою блендера.
    Сирне тісто викласти на макове. Пекти при 170ºС  35-40 хвилин

Бісквітне тісто:

  • Яйце-3 шт
  • Цукор-0.5 ст
  • Борошно -0.5 ст

Яйця збити з цукром. Потім додати борошно і акуратно перемішати. Пекти в духовці при 170ºС.,  20 хвилин

Крем:

  • Масло вершкове-400 гр
  • Молоко згущене-200 гр

Масло збити до білого кольору, додати по частинах згущене молоко

Збірка:

Горіховий корж + крем + маково-сирний корж + крем + бісквіт.
Зверху залити шоколадною глазур’ю

Смачний пляцок готовий!

Смачного!                                                                                 джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *