Нереально смачні баклажани по-корейськи. Дуже оригінально і пікантно!


Ділюся з вами простим рецептом приготування баклажанів. Мені баклажани нагадують гриби, завдяки болгарському перцю та соєвому соусу вони отримують цікавий смак та аромат.

Складові:

  • баклажан – 2 шт
  • перець болгарський -3 шт
  • цибуля – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • часник – 5-6 зубчиків
  • цукор – 1 ч. л
  • соєвий соус – 2 ст. л
  • оцет 9% – 30 мл
  • кунжут – 1 ст. л

 

 Приготування:

  1. Нарізаємо баклажани довгою соломкою, солимо і залишаємо на півгодини. Потім відкидаємо на друшляк і даємо стекти соку. Обсмажуємо баклажани на олії.

  2. Нарізаємо перець соломкою, цибулю півкільцями, моркву натираємо на тертці для корейської моркви.

  3. Часник пропускаємо через прес.

  4. З’єднуємо теплі баклажани, перець, цибулю, моркву, часник, додаємо цукор, соєвий соус, оцет, кунжут.

  5. Перемішуємо і кладемо в холодильник на 2 години.

Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *